銀座スカイラウンジのシェフおまかせコース

　今日昼に、東京交通会館15階にある銀座スカイラウンジのシェフおまかせコースを食べた。東京では、今や珍しくなった回転展望レストランである。有楽町や銀座の町並みが一望でき、一周するのに1時間20分かかる。

　コース料理は、甘海老のムースと江戸前穴子のスペイン風マリネ、えだ豆のクリームスープ、タラバ蟹爪の包み焼きニューバァーグ風、山形牛のシチュープロバンス風、白桃のコンポートとフランポワーズソルベのデュエット、パンとコーヒーである。

　全部で5250円だったけれど、大満足であった。おそらくこの店に来たのは、５年ぶりくらいで、味付けは落ちておらず、とても美味かった。夜は夜景がとても綺麗なはずです。デートに是非オススメ。